Права јесења атмосфера данас је на кикиндском тргу на којем домаћице доказују да киша не може да их спречи да направе свој најбољи ајвар на највећем гастрономском каравану на Балкану,  манифестацији „Изађи ми на теглу“ која је, и ове године, стигла у наш град.

– У свакој кући мисле да је њихов ајвар најбољи и онда смо решили да видимо ко то заиста прави најбољи ајвар и тако је, пре 11 година настала манифестација „Изађи ми на теглу“ – каже Саша Стаменковић, аутор пројекта из организације „Башта машта“ из Београда која приређује овај караван. – У сваком граду прогласимо најбољег ајвар-мајстора. Такмичарима обезбеђујемо апсолутно све, штанд, шпорет „смедеревац“, дрво за ложење, паприку, тегле, све што им је потребно, осим шерпи, које смо, такође, хтели да им дајемо, али су нам домаћице објасниле да оне имају своје, специјалне шерпе и то морамо да поштујемо. Свака екипа направиће око 10 тегли ајвара и они одлучују шта ће са њим да ураде, а до сада, колико знам, више хиљада тегли је опредељено у хуманитарне сврхе.

Такође, испоставило се да је готово 30 такмичара било инспирисано да, после учешћа, започне сопствену производњу ајвара, наводи Стаменковић и додаје да су због тога, као организатори, посебно поносни.

У Кикинди су се паприке увелико пекле већ од 11 сати и цео трг је замирисао на зимницу. Своје најбоље ајваре припремају екипе: „Баабин ајвар“, КУД „Еђшег“, удружења жена „Јединство“ из Руског села и „Нови Козарци“, Друштво „Сувача“, Женска певачка група „Мелизми“ и екипа „Мастер шеф“ чији је вођа млади кувар Страхиња Мирковић, ученик трећег разреда ОШ „Свети Сава“.

– Имам најбољу машту и најмлађи сам, зато сам решио да учествујем – каже Страхиња који је екипу оформио са мамом, баком и њиховом пријатељицом. – Волим да кувам и често то радим код куће, код баке и деке, код другара, свуда где ми обезбеде намирнице. Ако победим, бака је обећала да ће да ме части „греб-греб“ срећком.

Ове године такмичења ће бити организована у 14 градова, а финално ће, са победницима из сваког града, бити одржано на Ади Циганлији.

У току припремања ајвара, на вентралној бини наступили су млади кикиндски бендови. Проглашење најбољих  биће око 16 сати. Награде су, од ове године, новчане: 10 хиљада, пет хиљада и три хиљаде динара. У наш град караван „Изађи ми на теглу“ долази већ неколико година, а до сада су најуспешније биле чланице Удружења жена „Јединство“ из Руског Села које су, пре четири године, победиле у финалу у Београду и освојиле  титулу „Краљице ајвара“.

С. В. О.