Prava jesenja atmosfera danas je na kikindskom trgu na kojem domaćice dokazuju da kiša ne može da ih spreči da naprave svoj najbolji ajvar na najvećem gastronomskom karavanu na Balkanu,  manifestaciji „Izađi mi na teglu“ koja je, i ove godine, stigla u naš grad.

– U svakoj kući misle da je njihov ajvar najbolji i onda smo rešili da vidimo ko to zaista pravi najbolji ajvar i tako je, pre 11 godina nastala manifestacija „Izađi mi na teglu“ – kaže Saša Stamenković, autor projekta iz organizacije „Bašta mašta“ iz Beograda koja priređuje ovaj karavan. – U svakom gradu proglasimo najboljeg ajvar-majstora. Takmičarima obezbeđujemo apsolutno sve, štand, šporet „smederevac“, drvo za loženje, papriku, tegle, sve što im je potrebno, osim šerpi, koje smo, takođe, hteli da im dajemo, ali su nam domaćice objasnile da one imaju svoje, specijalne šerpe i to moramo da poštujemo. Svaka ekipa napraviće oko 10 tegli ajvara i oni odlučuju šta će sa njim da urade, a do sada, koliko znam, više hiljada tegli je opredeljeno u humanitarne svrhe.

Takođe, ispostavilo se da je gotovo 30 takmičara bilo inspirisano da, posle učešća, započne sopstvenu proizvodnju ajvara, navodi Stamenković i dodaje da su zbog toga, kao organizatori, posebno ponosni.

U Kikindi su se paprike uveliko pekle već od 11 sati i ceo trg je zamirisao na zimnicu. Svoje najbolje ajvare pripremaju ekipe: „Baabin ajvar“, KUD „Eđšeg“, udruženja žena „Jedinstvo“ iz Ruskog sela i „Novi Kozarci“, Društvo „Suvača“, Ženska pevačka grupa „Melizmi“ i ekipa „Master šef“ čiji je vođa mladi kuvar Strahinja Mirković, učenik trećeg razreda OŠ „Sveti Sava“.

– Imam najbolju maštu i najmlađi sam, zato sam rešio da učestvujem – kaže Strahinja koji je ekipu oformio sa mamom, bakom i njihovom prijateljicom. – Volim da kuvam i često to radim kod kuće, kod bake i deke, kod drugara, svuda gde mi obezbede namirnice. Ako pobedim, baka je obećala da će da me časti „greb-greb“ srećkom.

Ove godine takmičenja će biti organizovana u 14 gradova, a finalno će, sa pobednicima iz svakog grada, biti održano na Adi Ciganliji.

U toku pripremanja ajvara, na ventralnoj bini nastupili su mladi kikindski bendovi. Proglašenje najboljih  biće oko 16 sati. Nagrade su, od ove godine, novčane: 10 hiljada, pet hiljada i tri hiljade dinara. U naš grad karavan „Izađi mi na teglu“ dolazi već nekoliko godina, a do sada su najuspešnije bile članice Udruženja žena „Jedinstvo“ iz Ruskog Sela koje su, pre četiri godine, pobedile u finalu u Beogradu i osvojile  titulu „Kraljice ajvara“.

S. V. O.