Obilje svih banatskih specijaliteta na „Banatskom fruštuku“

Na dan centralne manifestacije 39. „Dana ludaje“, kada se mere ludaje i Kikinda dočekuje goste sa svih strana, u ranim prepodnevnim satima najveća poseta bila je, očekivano, u delu na kojem se nudio „Banatski fruštuk“.

Članovi udruženja i organizacija iz grada i okoline ponovo su se potrudili da ponude najbolje autohtone gastronomske specijalitete.

Na tezgi Udruženja penzionera „Treće doba“ iz Iđoša bila je jedna od najraznovrsnijih ponuda i jedino ovde smo pronašli gibančice.

– Imamo hleba i masti sa domaćim hlebom koji smo sami umesili. Doneli smo i lepinje, gibančice sa sirom, pite sa sirom i ludajom i sve se lepo prodaje – rekla je Darinka Kolompar.

U Aktivu žena SUBNOR-a potrudili su se da pripreme i nešto novo.

– Imamo kolače od smokve i meda i, naravno, pite sa ludajom, slatke i slane projice, kiflice, i hleba i masti – kaže Milena Ćujanović, predsednica Aktiva. – Svake godine se odazovemo i budemo ovde dva dana.

Pažnju posetilaca privukla je i jedina „muška“ tezga na kojoj su nam se momci iz Udruženja „Banatski kulinari“ pohvalili specijalitetima koje sami prave.

– Svake godine smo na „Danima ludaje“ sa svojim proizvodima, svi članovi našeg udruženja su mladi i nema žena. Sami pravimo majušku, krvavicu, švarglu, čvarke, obarili smo krompir i jaja i to je naš pravi banatski doručak. Imamo i prirodni sok od jabuke, bez šećera – rekao nam je Janoš Kala, član Udruženja. – Kao i svake godine, prodaja odlično ide, ali sutra nećemo biti tu, jer na Starom jezeru učestvujemo na takmičenju u kuvanju riblje čorbe.

Iz drugih gradova stigli su proizvođači meda, a u ponudi su bile i domaće štrudle sa makom, orasima i rogačem. Štand Pevačke grupe „Melizmi“ ponovo je jedini bio pun gomboca i čikova, a svoju ponudu specijaliteta imale su i gošće iz Rumunije.