кикинда

Udruženje „Kikindska ludaja“ drugu godinu zaredom organizovalo je nadmetanje za najslađu kikindsku ludaju, tamburicu. Na takmičenju je učestvovalo osam proizvođača, a prvu nagradu osvojio je sugrađanin Dragan Tomić čija ludaja je imala 11,6 odsto šećera u čije ime je nagardu preuzela unuka. Drugo mesto pripalo je Mirku Subotiću koji ludaje uzgaja na voćnjaku ka Nakovu.

-Dugogodšnji sam uzgajivač kikindske ludaje, a za ovu godinu mogu da kaže da je bila veoma teška. Suša je uništila dosta roda, a ono što je ostalo imaćemo za kućnu upotrebu, ali i za seme za narednu godinu. Imali smo i bele ludaje, ali od njih ništa nije ostalo. Nisam očekivao ovu nagradu i da će ludaje imati dobru slast – saznajemo od Tomića.

Eleonora Erdelji iz Bačkih vinograda, koja svoje proizvode prodaje na kikidskoj pijaci, zauzela je treće mesto-

-Ove godine uzgajali smo samo „tamburice“ za razliku od prethodnih kada smo imali više sorti ludaja. Ovo je i potvrda kvaliteta da dobro radimo naš posao. Suša, pogotovo na peskovitom terenu, kakav je naš značajno je uticala na rod. Iako ludaje imaju manje šećera, lepše su i punije, sa tanjom ljuskom – dodala je Eleonora Erdelji

Dodeli nagrada prisustvovao je gradonačelnik Nikola Lukač sa saradnicima koji se ovom prilikom zahvalio učesnicima i dodao da će lokalna samouprava raditi na tome da podstakne sugrađane da proizvode ludaje, kao i da od njih prave razne proizvode.

Nikola Krnić, predsednik udruženja „Kikindska ludaja“ ističe da je cilj promocija najveće gradske manifestacije, ali i ludaje za koju se udruženje zalaže da nosi naziv kikindska.

-Uz pomoć uređaja reflaktometra odredilo smo koliko koja ludaja ima prirodnog šećera odnosno briksa, što je jedinca mere. Za ludaju je to i maksimalna količina šećera. Naš cilj je da se uveća proizvodnja kikindske ludaje. Ove godine imali smo dosta sunca koje povoljno utiče na ludaje i ko je zalivao može da se nada i dobrom rodu– pojasnio je Krnić.

Svake godine „Dani ludaje“ se unapređuju i takmičnje u najslađoj ludaji doprineće da kikindska manifestacija ima još jednu kategoriju za nadmetanje. Nagrade su putovanja tako da će prvoplasirani otići na vikend za dvoje u Žagubici, drugoplasirani u Sombor, a trećeplasirana u Vršac. Dodeljeni su i vaučeri u iznosu od 5.000 dinara za kupovinu u kompaniji „Ananas“.

A.Đ.