Виноградар и винар из Нових Козараца Зоран Малбашић на 93. Међународном сајму пољопривреде у Новом Саду освојио је сребрну медаљу за вино мерлот из 2022. године.
-Вино је лично моја производња и био сам сигуран да је врхунског квалитета. Како би добио и званичну процену, послао сам га на оцењивање где је потврђено то што сам већ знао. Конкуренција је била огромна. Било је великих винарија из Македоније, Словеније, наше земље. Труд се исплатио – сазнајемо од Малбашића.
Виноградар из Нових Козараца овим послом бави се више од 15 година. Има три сорте грожђа, од којих две црвене каберне совињон и мерлот, док је од белих заступљен рајнски ризлинг. Виногради ове породице простиру се на површини од непуна два хектара.
-У плану је проширења јер нам је ово примарна производња и желимо да је унапредимо Суша је та која ме спречава у намери да повећам површине под грожђем. Немам заливне системе и то је проблем, а надам се да ћу ове јесени успети у томе – каже наш саговорник.
Подрум Малбашић настао је 2014. године, а прво вино под етикетом „Подрум Малбашић“, изашло је годину дана касније и несумњиво је покренуло нови правац у домаћем винарству, померајући курс према квалитету. На винарским такмичењима добио је и потврду квалитета.
-Година није сјајна. Температуре у минусу 1. маја допринеле су да део белог грожђа измрзне и штета је 40 процената. Каберне и мерлот боље су поднели мраз. Чокоти који су опстали су у одличном стању. Виноград је, за сада, здрав и у доброј је кондицији – додао је Малбашић.
Годишње произведе око 3.000 боца вина, а уз вино пече и ракију.
A.Ђ.
