Najbolje škembiće na 5. „Škembe festu“ pripremila je ekipa kikindskog udruženja Multipla skleroza. Ovu odluku doneo je tročlani žiri nakon što je ocenio rekordnih 32 uzorka od istog broja ekipa koje su se nadmetale na ovogodišnjem gastronomskom takmičenju.
-Prvi put sam videla i pripremala škembiće. To sam učinila za moju majku koja više nije sa nama, a prošle godine bila je deo ove manifestacije. Moji prijatelji, vrsni kuvari, otkrili su mi njihove recepte i kombinacija je donela pobedu. Pored pehara osvojili smo prase koje ćemo ovih dana ispeći i počastiti sve članove udruženja – istakla je predsednica udruženja Multipla skleroza Brankica Miškov.
Ove godine dodeljeno je pet nagrada tako da je peto mesto pripalo ekipi iz Mađarske, četvrti su bili članovi ekipe „Panonija“, treće mesto zauzeo je sugrađanin Srđan Jerinkić, dok su drugi članovi ekipe „Pesak“.
Škembići tradicionalno banatsko jelo, a Kikinda jedini grad u Vojvodini u kom se održava takmičenje u njihovom kuvanju. Osim ekipa iz Srbije učestvovali su i takmičari iz Hrvatske, Mađarske i Rumunije. Dejan Blagojevski sa članovima oldtajmer kluba „Kurbla“ iz Garešnice iz Hrvatske prvi put je u Kikindi.
-Lepo se provodimo i imali smo izuzetan doček. Škembiće često pripremam jer ih svi volimo. Nema velike tajne u pripremi ovog jela i najvažnije je da su škembići najpre dobro očišćeni, a potom i skuvani. Sve ostalo je stvar ukusa – saznali smo Dejana Blagojevskog.
Iz Temišvara je sa majkom i bratom u takmičenju učestvovao i Kristijan Vojku.
-Treći put sam u Kikindi. Nedavno smo bili i na „Danima ludaje“ i oduševljeni smo. Volimo Kikindu, a škembići su jelo koje volimo na našoj trpezi. Uživali smo u današnjem danu – otkrio nam je Kristijan Vojku.
Podršku ovom događaju pružili su lokalna samouprava i Pokrajinski sekretarijat za poljoprivredu, šumarstvo i vodoprivredu.
A.Đ.
