Krofnijada Arhive | Kikindski portal

Počelo obeležavanje Dana sela: U Iđošu pripremljeno hiljadu krofni

Aleksandra Djuran August 15, 2025

Manifestacijom Krofnijada, u organizaciji udruženja žena „Iđoš“, počelo je obeležavanje Dana sela. Okupilo se pet takmičarskih ekipa iz okolnih mesta, a ove godine napravljeno je i podeljeno je hiljadu krofni.

-Ni visoke temperature nisu nas sprečile da umesimo i pečemo krofne. Sa pravljenjem krofni počeli smo pre 25 godina, a samu manifestaciju započeli smo pre sedam godina. Za lepe i ukusne krofne potrebna je laka ruka i puno ljubavi – istakla je Biljana Đurđulov predsednica udruženja žena „Iđoš“.

Uz Iđoš se vezuju krofne i važno je održati tradiciju, rekao je gradonačelnik Mladen Bogdan koji je posetio manifestaciju.

-Okupljanje i druženje na ovakvim događajima značajno je za svako mesto. Ovo je prilika da se razmene iskustva, da se kvalitetno provede vreme, a najvažnije je što se pravljenje tradicionalne poslastice prenosi na mlađe generacije. Svaka ekipa, kako sam čuo, ima svoj recept i način kako pravi krofne, te je zato i svaka od njih specifična – rekao je Bogdan.

Prvi čovek grada pohvalio je agilnost Iđošanki.

-Udruženje žena trudi se da neguje i čuva običaje koje su naučile od svojih baka i prabaka. Gde god da odu predstavljaju svoje mesto i svoj grad i mi se trudimo da ih podržimo i pomognemo im. U ovim teškim vremenima neophodno nam je jedinstvo oko važnih i ključnih pitanja našeg naroda i želim da pozovem sve da budemo jedinstveni i da se okrenemo onome što nas spaja, a to je interes našeg grada i naših sela – naveo je Mladen Bogdan.

Krofnijadu su ulepšali najmlađi članovi KPD „Milivoj Omorac“ koji su odigrali splet narodnih igara.

U manifestaciji su učestvovale ekipe iz Sanada, Novih Kozaraca, Banatskog Velikog Sela, Lazareva, Novog Miloševa.

Programi obeležavanja će trajati do 19. avgusta kada je i crkvena slava ovog mesta Preobraženje, koje je poznato i kao letnje Bogojavljenje. Ranije je postojao običaj da se u crkvi prenoći noć uoči Preobraženja. Bolesni iz svakog sela i okoline ranije su dolazili pešice noseći krst, a tokom večeri se čita molitva. U ponoć se služi Sveta Liturgija, sveti se voda i uz vodu grančice bosiljka. Svi koji prenoće u crkvi ostaju i na jutarnjoj liturgiji.

A.Đ.

Dani sela i slava: U Iđošu pripremili bogat program

Aleksandra Djuran August 14, 2025

Mesna zajednica Iđoš od sutra, 15. do 19. avgusta obeležava „Dane sela“. Prvog dana manifestacije biće organizovana „Krofnijada“ u 16 sati u dvorištu parka, tokom dana ispred crkve će biti postavljene tezge sa mešovitom robom, u 20 časova zakazana je promocija iđoškog vina ispred prostorija „Šasle“, u isto vreme u Domu kulture biće otvorena izložba slika i predstavljanje monografije „Iz sna i sećanja“ Brace Azarića, dok će ispred prostorija biti etno bazar rukotvorina.

Narednog dana već u 9 sati, takođe ispred Doma kulture, održaće se Festival čikova i gomboca, a u 20 časova je manifestacija „Hajdemo na bubalice“ u Partizanskoj ulici. Nedelja u 12 sati rezervisana je za Fijakerijadu, a u 21 čas je polufinale turnira u malom fudbalu.

Ponedeljak, 18. i utorak 19. avgust biće posvećeni obeležavanju slave Preobraženja. Prvog dana u crkvi je u 18 sati Bdenije, a na sam dan slave u 9 sati i 30 minuta biće održana Sveta Liturgija. U 21 čas počeće i finale turnira u malom fudbalu.

A.Đ.

Na Krofnijadi u Iđošu ispečeno hiljadu krofni: Prvo mesto pripalo Velikoselkama

Aleksandra Djuran August 15, 2024

Krofnijada, sedma po redu, organizovana je povodom Dana sela u Iđošu. Okupila je udruženja sedam udruženja iz Vojvodine, a organizator je udruženje žena „Iđoš“.

-Postojimo 24 godine i gde god da se pojavimo pravimo krofne. Ispečeno je oko hiljadu krofni koje smo delili Iđošanima i svim posetiocima. Ni visoke temperature nisu nas sprečile da ih umesimo i pečemo. Za lepe i ukusne krofne potrebna je laka ruka i puno ljubavi – istakla je Biljana Đurđulov predsednice udruženja žena „Iđoš“.

Prvo mesto u pravljenju krofni osvojilo je udruženje žena „Velikoselke“ iz Banatskog Velikog Selo, druge su bile Novomiloševčanke iz udruženja „Kolo srpskih sestara“, a treći su bili članovi udruženja penzionera „Treće doba“. Ocenjivani su izgled, tekstura i ukus.

Ovo mesto poznato je po domaćoj poslastici, a Goran Stančul, član Saveta mesne zajednice istakao je da su iđoške krofne najbolje.

-Značajno je što naše mesto čuva tradicionalno jelo od zaborava. Iđoš se prepoznaje po dobrim krofnama, a udruženje žena je tu da naše mesto promoviše gde god da se pojave. Mesna zajednica ima dobru saradnju sa svim udruženjima u selu, a i međusobno se pomažu. Tako je Kulturno – umetničko društvo „Milivoj Omorac“ koje je dalo doprinos manifestaciji. Najmlađi su izveli nekoliko koreografija i našim gostima pokazali šta znaju, a učestvovali su i u pravljenju krofni – dodao je Stančul.

Lokalna samouprava podržala je obeležavanje Dana sela i rad i manifestacije udruženja, napomenuo je Bogdan Tasovac, sekretar Sekretarijata za javne službe, udruženja građana i verske službe.

-Brend Iđoša su krofne i vino i na nama je da im pomognemo da ga očuvaju i unaprede. Po krofnama se ovo mesto meto poznaje, ne samo u Banatu, nego i šire. Podržaćemo, kako programe, tako i mesnu zajednicu u realizaciji njihovih planova – naveo je Tasovac.

U Krofnijadi su učestvovale ekipe iz Sanada, Novih Kozaraca, Banatskog Velikog Sela, Lazareva, Boke, Novog Miloševa.

Programi obeležavanja će trajati do 19. avgusta kada je i crkvena slava ovog mesta Preobraženje, koje je poznato i kao letnje Bogojavljenje. Ranije je postojao običaj da se u crkvi prenoći noć uoči Preobraženja. Bolesni iz svakog sela i okoline ranije su dolazili pešice noseći krst, a tokom večeri se čita molitva. U ponoć se služi Sveta Liturgija, sveti se voda i uz vodu grančice bosiljka. Svi koji prenoće u crkvi ostaju i na jutarnjoj liturgiji.

A.Đ.

Iđoš obeležava Dane sela: Krofnijada, izložbe, promocije, bubalice

Aleksandra Djuran August 12, 2024

Fijakerijadom u organizaciji udruženja ljubitelja konja i kuvara „Bistrica“ koja je održana u nedelju u Iđošu je počelo obeležavanje Dana sela. Programi će trajati do 19. avgusta kada je i crkvena slava ovog mesta Preobraženje. U četvrtak, 15. avgusta, na sam Dan sela biće održana 7. Krofnijada koja će ove godine okupiti isto toliko udruženja, saznajemo od predsednice udruženja žena „Iđoš“ Biljane Đurđulov.

-U pravljenju krofni, koje su i zaštitni znak našeg sela, takmičiće se naše drage gošće, a naše udruženje biće tu da ih podrži. Krofne se prave na licu mesta, a materijal mi obezbeđujemo. Pošto se završi ocenjivanje biće deljene svim posetiocima. Više od dve decenije pravimo krofne i učestvujemo na raznim manifestacijama upravo da našim zaštitnim znakom. To je tradicija koju čuvamo – dodaje Biljana Đurđulov.

Istog dana od 19 časova je promocija iđoškog vina ispred prostorija udruženja „Šasla“, a u 20 sati ispred Doma kulture je otvaranje izložbe lokalnih slikara koju organizuje udruženje „Vreteno“.

U petak, 16. avgusta u dvorištu Doma kulture udruženje „Vreteno“ organizovaće festival čikova, dok je od 20 sati u Mesnoj biblioteci predstavljanje „Banatske epopeje“ književnika Radovana Vlahovića. Narednog dana udruženje penzionera „Treće doba“ biće domaćin kulinarskog dana u parku, u dvorištu Doma kulture, u 19 sati je u Domu kulture književno veče Vesne Đukanov, dok je od 20 časova je manifestacija „Hajdemo na bubalice – veče u šumi“ u organizaciji KPD „Milivoj Omorac“. Subota je rezervisana za bazar i radionice sa decom u prepodnevnim satima. U 18 časova je bdenije u crkvi i u 21 sat je finale turnira u malom fudbalu. Na dan crkvene slave Preobraženja, 19. avgusta, u 9. 30 sati biće održana Sveta liturgija.

A.Đ.

Na „Krofnijadi” ispekle hiljadu krofni

Aleksandra Djuran August 15, 2023

Dan sela u Iđošu, 15. avgust, protekao je u znaku „Krofnijade“. Udruženja žena „Iđoš“ organizovalo je petu manigfestaciju, a ovo selo poznato je upravo po krofnama. Pored domaćica tu su bile i žene iz Boke, Sanada, Novih Kozaraca, Banatskog Velikog Sela, Nakova, Padeja, Novog Miloševa.

Članice udruženja penzionera „Treće doba“ iz Iđoša takođe su učestvovale u pravljenju krofni.

-Recept je od moje majke i bake. Potrebno je mleka i vode u istoj količini, so, šećer, kvasac, brašno i što se duže mese one su lepše. Krofne smo mi voleli kao deca, a vole ih i naša deca i unuci. Nekada su bile najslađe sa pekmezom, a sada se jedu sa eurokremom – istakla je Kristina Hanak iz udruženja „Treće doba“.

Kozarčanke, koje su poznate po pravljenju pita, oprobale su se i pravljenju krofni.

-Poznate smo po tome što pravimo pite krompiruše, ali ovu manifestaciju nismo želeli da propustimo jer i ona od zaborava čuva tradicionalno jelo. Kada se nešto sa voljom radi, mora da uspe. Volimo gastronomske susrete i druženja i rado im se odazivamo – istakla je Radmila Radulović iz udruženja žena „Novi Kozarci“.

Predsednica udruženja žena „Iđoš“ Biljane Đurđulov kazala je da je bilo više udruženja nego ranijih godina.

-Ispekle smo, zajedno sa gošćama, oko hiljadu krofni koje su imali prilku da probaju svi gosti našeg sela. Nema posebne tajne u pravljenju krofni. Potrebno je dobro brašno, a najvažnije je dobra ruka koja će sve to da umesi. Ljubav da se krofne prave takođe je važna. Nama je cilj da ovaj starinski specijalitet, po kom su Banaćanke poznatem, sačuvamo od zaborava – dodala je Biljana Đurđulov.

Manifestaciji je prisustvovao gradonačelnik Nikola Lukač koji je istakao značaj čuvanja običaja i tradicije.

-Krofne su jedan od zaštitnih znakova Banata i treba sačuvati ovo jelo od zaborava i naučiti mlađe generacije da ih prave. Svi ih volimo bilo da su sa šećerom, pekmezom ili bez ičega. Udruženje žena „Iđoš“ prepoznatljivo je po ovoj poslastici koja se pravi odavnina – kazao je Lukač.

Goran Stančul, član Saveta Mesne zajednice precizirao je da se „Dani sela“ obeležavaju uz bogat program.

-Sva udruženja u selu angažovana su ovih dana i svi imaju goste na svojim manifestacijama. Za „Dane sela“ Iđoš poseti veliki broj gostiju i svi mogu da nađu sadržaj za sebe od sporta, kulture, gastronomije. Pomažemo svim udruženjima i sva su značajna za društveni život u selu. Programe su podržali lokalna samouprava i mesna zajednica – rekao je Stančul.

Žiri, čiji je predsednik bio kuvar Radovan Subin, ocenjivao je izgled, strukturu testa, ukus i da li je testo dovoljno pečeno. Iđoške krofne poznate su po tome što su šuplje iznutra i tako se jedino u ovom mestu prave.

Udruženje za negovanje tradicije i običaja „Vreteno“ u sklopu obeležavanja Dana sela organizovalo je izložbu slika Smiljane Šalgo i etno bazar. Do crkvene slave, Preobraženja, 19. avgusta, planiran je „Kulinarski dan“ u parku, finale turnira u malom fudbalu, Bdenije u Pravoslavnoj crkvi, promocija knjige Živke Torbice. Proslava se završava u nedelju, 20. avgusta, manifestacijom „Hajdemo na bubalice – veče u šumi“.