Krofnijada Архиве | Кикиндски портал

Почело обележавање Дана села: У Иђошу припремљено хиљаду крофни

Aleksandra Djuran August 15, 2025

Манифестацијом Крофнијада, у организацији удружења жена „Иђош“, почело је обележавање Дана села. Окупило се пет такмичарских екипа из околних места, а ове године направљено је и подељено је хиљаду крофни.

-Ни високе температуре нису нас спречиле да умесимо и печемо крофне. Са прављењем крофни почели смо пре 25 година, а саму манифестацију започели смо пре седам година. За лепе и укусне крофне потребна је лака рука и пуно љубави – истакла је Биљана Ђурђулов председница удружења жена „Иђош“.

Уз Иђош се везују крофне и важно је одржати традицију, рекао је градоначелник Младен Богдан који је посетио манифестацију.

-Окупљање и дружење на оваквим догађајима значајно је за свако место. Ово је прилика да се размене искуства, да се квалитетно проведе време, а најважније је што се прављење традиционалне посластице преноси на млађе генерације. Свака екипа, како сам чуо, има свој рецепт и начин како прави крофне, те је зато и свака од њих специфична – рекао је Богдан.

Први човек града похвалио је агилност Иђошанки.

-Удружење жена труди се да негује и чува обичаје које су научиле од својих бака и прабака. Где год да оду представљају своје место и свој град и ми се трудимо да их подржимо и помогнемо им. У овим тешким временима неопходно нам је јединство око важних и кључних питања нашег народа и желим да позовем све да будемо јединствени и да се окренемо ономе што нас спаја, а то је интерес нашег града и наших села – навео је Младен Богдан.

Крофнијаду су улепшали најмлађи чланови КПД „Миливој Оморац“ који су одиграли сплет народних игара.

У манифестацији су учествовале екипе из Санада, Нових Козараца, Банатског Великог Села, Лазарева, Новог Милошева.

Програми обележавања ће трајати до 19. августа када је и црквена слава овог места Преображење, које је познато и као летње Богојављење. Раније је постојао обичај да се у цркви преноћи ноћ уочи Преображења. Болесни из сваког села и околине раније су долазили пешице носећи крст, а током вечери се чита молитва. У поноћ се служи Света Литургија, свети се вода и уз воду гранчице босиљка. Сви који преноће у цркви остају и на јутарњој литургији.

А.Ђ.

Дани села и слава: У Иђошу припремили богат програм

Aleksandra Djuran August 14, 2025

Месна заједница Иђош од сутра, 15. до 19. августа обележава „Дане села“. Првог дана манифестације биће организована „Крофнијада“ у 16 сати у дворишту парка, током дана испред цркве ће бити постављене тезге са мешовитом робом, у 20 часова заказана је промоција иђошког вина испред просторија „Шасле“, у исто време у Дому културе биће отворена изложба слика и представљање монографије „Из сна и сећања“ Браце Азарића, док ће испред просторија бити етно базар рукотворина.

Наредног дана већ у 9 сати, такође испред Дома културе, одржаће се Фестивал чикова и гомбоца, а у 20 часова је манифестација „Хајдемо на бубалице“ у Партизанској улици. Недеља у 12 сати резервисана је за Фијакеријаду, а у 21 час је полуфинале турнира у малом фудбалу.

Понедељак, 18. и уторак 19. август биће посвећени обележавању славе Преображења. Првог дана у цркви је у 18 сати Бденије, а на сам дан славе у 9 сати и 30 минута биће одржана Света Литургија. У 21 час почеће и финале турнира у малом фудбалу.

А.Ђ.

На Крофнијади у Иђошу испечено хиљаду крофни: Прво место припало Великоселкама

Aleksandra Djuran August 15, 2024

Крофнијада, седма по реду, организована је поводом Дана села у Иђошу. Окупила је удружења седам удружења из Војводине, а организатор је удружење жена „Иђош“.

-Постојимо 24 године и где год да се појавимо правимо крофне. Испечено је око хиљаду крофни које смо делили Иђошанима и свим посетиоцима. Ни високе температуре нису нас спречиле да их умесимо и печемо. За лепе и укусне крофне потребна је лака рука и пуно љубави – истакла је Биљана Ђурђулов председнице удружења жена „Иђош“.

Прво место у прављењу крофни освојило је удружење жена „Великоселке“ из Банатског Великог Село, друге су биле Новомилошевчанке из удружења „Коло српских сестара“, а трећи су били чланови удружења пензионера „Треће доба“. Оцењивани су изглед, текстура и укус.

Ово место познато је по домаћој посластици, а Горан Станчул, члан Савета месне заједнице истакао је да су иђошке крофне најбоље.

-Значајно је што наше место чува традиционално јело од заборава. Иђош се препознаје по добрим крофнама, а удружење жена је ту да наше место промовише где год да се појаве. Месна заједница има добру сарадњу са свим удружењима у селу, а и међусобно се помажу. Тако је Културно – уметничко друштво „Миливој Оморац“ које је дало допринос манифестацији. Најмлађи су извели неколико кореографија и нашим гостима показали шта знају, а учествовали су и у прављењу крофни – додао је Станчул.

Локална самоуправа подржала је обележавање Дана села и рад и манифестације удружења, напоменуо је Богдан Тасовац, секретар Секретаријата за јавне службе, удружења грађана и верске службе.

-Бренд Иђоша су крофне и вино и на нама је да им помогнемо да га очувају и унапреде. По крофнама се ово место мето познаје, не само у Банату, него и шире. Подржаћемо, како програме, тако и месну заједницу у реализацији њихових планова – навео је Тасовац.

У Крофнијади су учествовале екипе из Санада, Нових Козараца, Банатског Великог Села, Лазарева, Боке, Новог Милошева.

Програми oбележавања ће трајати до 19. августа када је и црквена слава овог места Преображење, које је познато и као летње Богојављење. Раније је постојао обичај да се у цркви преноћи ноћ уочи Преображења. Болесни из сваког села и околине раније су долазили пешице носећи крст, а током вечери се чита молитва. У поноћ се служи Света Литургија, свети се вода и уз воду гранчице босиљка. Сви који преноће у цркви остају и на јутарњој литургији.

A.Ђ.

Иђош обележава Дане села: Крофнијада, изложбе, промоције, бубалице

Aleksandra Djuran August 12, 2024

Фијакеријадом у организацији удружења љубитеља коња и кувара „Бистрица“ која је одржана у недељу у Иђошу је почело обележавање Дана села. Програми ће трајати до 19. августа када је и црквена слава овог места Преображење. У четвртак, 15. августа, на сам Дан села биће одржана 7. Крофнијада која ће ове године окупити исто толико удружења, сазнајемо од председнице удружења жена „Иђош“ Биљане Ђурђулов.

-У прављењу крофни, које су и заштитни знак нашег села, такмичиће се наше драге гошће, а наше удружење биће ту да их подржи. Крофне се праве на лицу места, а материјал ми обезбеђујемо. Пошто се заврши оцењивање биће дељене свим посетиоцима. Више од две деценије правимо крофне и учествујемо на разним манифестацијама управо да нашим заштитним знаком. То је традиција коју чувамо – додаје Биљана Ђурђулов.

Истог дана од 19 часова је промоција иђошког вина испред просторија удружења „Шасла“, а у 20 сати испред Дома културе је отварање изложбе локалних сликара коју организује удружење „Вретено“.

У петак, 16. августа у дворишту Дома културе удружење „Вретено“ организоваће фестивал чикова, док је од 20 сати у Месној библиотеци представљање „Банатске епопеје“ књижевника Радована Влаховића. Наредног дана удружење пензионера „Треће доба“ биће домаћин кулинарског дана у парку, у дворишту Дома културе, у 19 сати је у Дому културе књижевно вече Весне Ђуканов, док је од 20 часова је манифестација „Хајдемо на бубалице – вече у шуми“ у организацији КПД „Миливој Оморац“. Субота је резервисана за базар и радионице са децом у преподневним сатима. У 18 часова је бденије у цркви и у 21 сат је финале турнира у малом фудбалу. На дан црквене славе Преображења, 19. августа, у 9. 30 сати биће одржана Света литургија.

А.Ђ.

На „Крофнијади” испекле хиљаду крофни

Aleksandra Djuran August 15, 2023

Дан села у Иђошу, 15. август, протекао је у знаку „Крофнијаде“. Удружења жена „Иђош“ организовало је пету манигфестацију, а ово село познато је управо по крофнама. Поред домаћица ту су биле и жене из Боке, Санада, Нових Козараца, Банатског Великог Села, Накова, Падеја, Новог Милошева.

Чланице удружења пензионера „Треће доба“ из Иђоша такође су учествовале у прављењу крофни.

-Рецепт је од моје мајке и баке. Потребно је млека и воде у истој количини, со, шећер, квасац, брашно и што се дуже месе оне су лепше. Крофне смо ми волели као деца, а воле их и наша деца и унуци. Некада су биле најслађе са пекмезом, а сада се једу са еурокремом – истакла је Кристина Ханак из удружења „Треће доба“.

Козарчанке, које су познате по прављењу пита, опробале су се и прављењу крофни.

-Познате смо по томе што правимо пите кромпируше, али ову манифестацију нисмо желели да пропустимо јер и она од заборава чува традиционално јело. Када се нешто са вољом ради, мора да успе. Волимо гастрономске сусрете и дружења и радо им се одазивамо – истакла је Радмила Радуловић из удружења жена „Нови Козарци“.

Председница удружења жена „Иђош“ Биљане Ђурђулов казала је да је било више удружења него ранијих година.

-Испекле смо, заједно са гошћама, око хиљаду крофни које су имали прилку да пробају сви гости нашег села. Нема посебне тајне у прављењу крофни. Потребно је добро брашно, а најважније је добра рука која ће све то да умеси. Љубав да се крофне праве такође је важна. Нама је циљ да овај старински специјалитет, по ком су Банаћанке познатем, сачувамо од заборава – додала је Биљана Ђурђулов.

Манифестацији је присуствовао градоначелник Никола Лукач који је истакао значај чувања обичаја и традиције.

-Крофне су један од заштитних знакова Баната и треба сачувати ово јело од заборава и научити млађе генерације да их праве. Сви их волимо било да су са шећером, пекмезом или без ичега. Удружење жена „Иђош“ препознатљиво је по овој посластици која се прави одавнина – казао је Лукач.

Горан Станчул, члан Савета Месне заједнице прецизирао је да се „Дани села“ обележавају уз богат програм.

-Сва удружења у селу ангажована су ових дана и сви имају госте на својим манифестацијама. За „Дане села“ Иђош посети велики број гостију и сви могу да нађу садржај за себе од спорта, културе, гастрономије. Помажемо свим удружењима и сва су значајна за друштвени живот у селу. Програме су подржали локална самоуправа и месна заједница – рекао је Станчул.

Жири, чији је председник био кувар Радован Субин, оцењивао је изглед, структуру теста, укус и да ли је тесто довољно печено. Иђошке крофне познате су по томе што су шупље изнутра и тако се једино у овом месту праве.

Удружење за неговање традиције и обичаја „Вретено“ у склопу обележавања Дана села организовало је изложбу слика Смиљане Шалго и етно базар. До црквене славе, Преображења, 19. августа, планиран је „Кулинарски дан“ у парку, финале турнира у малом фудбалу, Бденије у Православној цркви, промоција књиге Живке Торбице. Прослава се завршава у недељу, 20. августа, манифестацијом „Хајдемо на бубалице – вече у шуми“.