фестивал гомбоца

Jubilarni, deseti „Festival gomboca“, organizovan je u Ruskom Selu. Organizator je udruženje „Torontal“, a prostor etno kuće okupio je udruženja žena koje su se potrudile da bude maštovaite i naprave tradicionalno jelo vojvođanske kuhinje sa što više ukusa. Gastronomskoj manifestaciji, kojoj je podršku pružila lokalna samouprava, prisustvovale su Dijana Jakšić Kiurski, zamenica gradonačelnica i Melita Gombar, članica Gradskog veća.

-Drago mi je da imamo ovakav festival. Gomboce ili knedle sa šljivama tradicionalna su poslastica ovog podneblja. Velike su mogućnosti kada su gomboce u pitanju i ima ih i slanih i slatkih, na radost velikog broja posetilaca. Ova poslastica sve nas vraća u detinjstvo i samim tim ima posebnu čar. Reč je o austrijskom jelu koje se zadržalo u našoj sredini. Hvala  domaćinu i svim učesnicima koji neguju gastronomsko nasleđe  – istakla je Dijana Jakšić Kiurski.

Svake godine „Festival gomboca“ raste i razvija se, tako da je ovogodišnji okupio najviše  udruženja do sada, njih 14, rekao je predsednik „Torontala“ Šandor Talpai.

-Raduje me što su se mom pozivu odazvala većina udruženja i podjednak je broj učesnika iz mađarskih i srpskih sela. To oslikava našu multikulturalnost, naš suživot i pokazuje da možemo da računamo jedni na druge. Ovo je primer kako možemo da oživimo sela, ali i da razvijamo seoski turizam, po čemu je „Torontal“ prepoznat i za šta se zalaže – napomenuo je je Talpai.

Ovo je i prilika da mlađe generacije nauče stari način proizvodnje knedli, da posetioci probaju gomboce i da se na tako očuva lepa tradicija naše kuhinje.

Piramida od više stotina gomboca

Iako zvanično takmičarskog karaktera, manifestacija je posvećena dobroj atmosferi, degustaciji pripremljenih specijaliteta  i druženju. Žiri je ocenjivao samo gomboce sa šljivama, a prvi put ove godine za sve učesnike i posetioce napravljena je piramida od oko 300 gomboca koje su umesile članice „Torontala“. Na ovom festivalu napravljeno je oko hiljadu komada tradicionalne poslastice.