Zahvaljujući saradnji Grada i opštine Istočna Ilidža, na našim „Danima ludaje“ ugostili smo delegaciju iz Istočnog Sarajeva, i probali sirup od četina i priglavke sa motivima Udruženja „Pokreni se“. Uzvratna poseta, kao i godinama unazad, usledila je vrlo brzo, proteklog vikenda, kada je delegacija Grada, uz predstavnike ustanova, udruženja i proizvođača, bila gost na jubilarnoj, desetoj manifestaciji „Dani tikve“ u Istočnom Sarajevu. O unapređenju saradnje lokalnih samouprava sa domaćinima su razgovarali predsednik Gradskog parlamenta Mladen Bogdan i zamenica gradonačelnika Dijana Jakšić Kiurski.
Među onima koji su, na poziv Turističke organizacije Grada, predstavili naše proizvode od ludaje/tikve, bila je i Aleksandra Buter čija porodica je već poznata po neobičnim i potpuno novim proizvodima od ludaje. Ovo su prepoznali i domaćini i Aleksandra se kući vratila sa priznanjem.
– Nisam uopšte očekivala da ću dobiti nagradu jer nisam ni znala da sam u konkurenciji. Organizatori su mi dodelili priznanje za najukusnije jelo od tikve, za naš lovački sos koji pravimo od karamelizovanog ljubičastog luka, bundeve i začina i koji se mnogima svideo – priča Aleksandra. – Organizatori su predvideli da će ocenjivati pite od bundeve koje su jedine, osim mog sosa, bile u konkurenciji. Nisu očekivali da od tikve može još nešto da se napravi, i oduševili su se.
Ona dodaje da je lovački sos, koji ima i svoju ljutu varijantu, odličan kao namaz ili prilog uz testo, meso i ribu. Aleksandrina porodica deo je Udruženja „Kikindska ludaja“, a svoje originalne proizvode plasiraju kao brend „Sweet Butter Land“.
Buteri su odavno odlučili da pokažu da ludaja ne mora samo da ide u pitu. Zahvaljujući mašti i gastronomskom umeću, od ludaje prave gotovo nezamislivo: kečap, salatu, ratluk, mafine, kuglofe i keks i, naravno, sokove, likere, kompot, ali i eliksir. Svi proizvodi su bez veštačkih aditiva i svi su autentični i po tome što se prave isključivo od bundeve iz Kikinde.
