Турниром у малом фудбалу за млађе категорије у преподневним и манифестацијом Крофнијада, у послеподневним сатима и ове године почело је обележавање Дана села у Иђошу које је траје до 19. августа. У организацији Удружења жена „Иђош“ окупиле су се такмичарске екипа из околних места.
– Са прављењем крофни почели смо пре више од 25 година, а саму манифестацију започели смо пре осам година. За лепе и укусне крофне потребна је лака рука и пуно љубави. Читав дан правимо крофне и сваке године направимо их више од 500. Сви наши гости имају прилику да бесплатно пробају крофне и да се увере зашто су најбоље – истакла је Биљана Ђурђулов председница Удружења жена „Иђош“.
Боја Ољача из удружења жена „Нови Козарци“ рекла је да се радо одазивају позиву Иђошанки:
-Крофне су одличне, а велику улогу у томе имају и високе температуре које одговарају за прављење ове посластице. Тесто брзо надолази и крофне буду савршене. Дошле смо да се дружимо и да склапамо нова пријатељства.
Жене из Падеја сваке године учествују у Крофнијади.
-У тесто сипамо ракију мало ракије од шљива. Неко ставља ванилин шећер ради ароме, а ми ракију. Тако су радиле наше баке, а тако крофне месимо и ми – сазнајемо од Драгице Раданов.
Уз Иђош се везују крофне и важно је одржати традицију, казала је Маријана Мирков, чланица Градског већа која је посетила манифестацију.
-За добре крофне најважнија је љубав и да се праве са вољом. Поред доброг и квалитетног вина, Иђош је препознат и по Крофнијади, традиционалном јелу Баната које се чува од заборава – додала је Маријана Мирков .
Оцењивани су изглед, текстура и укус, открио је председник жирија Радован Субин.
-Овде се праве најбоље крофне у читавој Србији и зато волим да кажем да је Иђош престоница крофни. Све учеснице ову посластицу месе читав живот и рецепт су довеле до савршенства. Биће јако тешко одабрати најбоље – прецизирао је Субин.
У манифестацији су учествовале екипе из Падеја, Нових Козараца, Накова, Новог Милошева, Мола и Српског Крстура.
Дане села у Иђошу помогли су локална самоуправа и Месна заједница Иђош.
А.Ђ.