Turnirom u malom fudbalu za mlađe kategorije u prepodnevnim i manifestacijom Krofnijada, u poslepodnevnim satima i ove godine počelo je obeležavanje Dana sela u Iđošu koje je traje do 19. avgusta. U organizaciji Udruženja žena „Iđoš“ okupile su se takmičarske ekipa iz okolnih mesta.
– Sa pravljenjem krofni počeli smo pre više od 25 godina, a samu manifestaciju započeli smo pre osam godina. Za lepe i ukusne krofne potrebna je laka ruka i puno ljubavi. Čitav dan pravimo krofne i svake godine napravimo ih više od 500. Svi naši gosti imaju priliku da besplatno probaju krofne i da se uvere zašto su najbolje – istakla je Biljana Đurđulov predsednica Udruženja žena „Iđoš“.
Boja Oljača iz udruženja žena „Novi Kozarci“ rekla je da se rado odazivaju pozivu Iđošanki:
-Krofne su odlične, a veliku ulogu u tome imaju i visoke temperature koje odgovaraju za pravljenje ove poslastice. Testo brzo nadolazi i krofne budu savršene. Došle smo da se družimo i da sklapamo nova prijateljstva.
Žene iz Padeja svake godine učestvuju u Krofnijadi.
-U testo sipamo rakiju malo rakije od šljiva. Neko stavlja vanilin šećer radi arome, a mi rakiju. Tako su radile naše bake, a tako krofne mesimo i mi – saznajemo od Dragice Radanov.
Uz Iđoš se vezuju krofne i važno je održati tradiciju, kazala je Marijana Mirkov, članica Gradskog veća koja je posetila manifestaciju.
-Za dobre krofne najvažnija je ljubav i da se prave sa voljom. Pored dobrog i kvalitetnog vina, Iđoš je prepoznat i po Krofnijadi, tradicionalnom jelu Banata koje se čuva od zaborava – dodala je Marijana Mirkov .
Ocenjivani su izgled, tekstura i ukus, otkrio je predsednik žirija Radovan Subin.
-Ovde se prave najbolje krofne u čitavoj Srbiji i zato volim da kažem da je Iđoš prestonica krofni. Sve učesnice ovu poslasticu mese čitav život i recept su dovele do savršenstva. Biće jako teško odabrati najbolje – precizirao je Subin.
U manifestaciji su učestvovale ekipe iz Padeja, Novih Kozaraca, Nakova, Novog Miloševa, Mola i Srpskog Krstura.
Dane sela u Iđošu pomogli su lokalna samouprava i Mesna zajednica Iđoš.
A.Đ.
