Manifestacija „Kukuruzno proleće“, u organizaciji Udruženja žena „Novi Kozarci“, održana je danas četvrti put u ovom mestu. Događaj takmičarskog karaktera odvijao se u prostorijama Udruženja vozača, a podršku su, kao i prethodnih godina, pružili Mesna zajednica i Grad Kikinda.
Predsednica Udruženja, Boja Oljača, istakla je da je namera očuvanje starih običaja u pripremanja jela.
– Ideja naše manifestacije jeste da održimo tradiciju našeg sela i krajeva iz kojih potičemo. Ovde su jela koja su sva napravljena od kukuruznog brašna – proje, pite, palačinci… Atrakcija na današnjoj manifestaciji su cicvara i skrobovo mleko.
Uz domaćine, učešće su uzela i udruženja žena sa kojima „Novi Kozarci“ sarađuju: UŽ „Kikinda“, „Suvača“ i SUBNOR-a, kao i udruženja iz Kumana, Iđoša, Aleksandrova, Ruskog Sela i Banatskog Velikog Sela.
Ovogodišnje pobednice, prema oceni tročlanog stručnog žirija, su članice Udruženja žena „Livađanke“ iz Aleksandrova koje su osvojile prvo i treće mesto. Najbolja je bila pogača ukrašena vlašcem i sirom, odlučio je žiri. Drugo mesto pripalo je UŽ „Đura Jakšić“ iz Srpske Crnje.
Manifestaciju je posetila i Marijana Mirkov, članica Gradskog veća za kulturu i turizam.
– Ovo je lep primer kako jedna mala lokalna zajednica može da spoji tradiciju, kulturu i duh zajedništva. Vredne žene danas su nam pokazale šta sve može da se napravi od kukuruza. U stvari, napravile su lepu priču – spojile su ono što su njihove bake pravile sa onim što će ostaviti svojoj deci. To je duh tradicije i kulture koji Grad Kikinda uvek podržava – poručila je Marijana Mirkov.
Snežana Narančić Janjilović, predsednica UŽ „Kikinda“, podsetila je da ovakva druženja imaju veliki značaj za očuvanje gastronomske tradicije.
– Kada se prave jela od kukuruznog brašna, drukčiji su konzistencija testa i ukus. Nekada je pšenice bilo malo, bila je skupa, i sve se pravilo od kukuruznog brašna. Drago mi je što čuvamo uspomenu na to šta su naši stari jeli. Pravila sam hleb od kukuruznog brašna, koji je nekad bio svakodnevica na trpezi. Sve što se pravi od pšeničnog, može i od kukuruznog brašna.
Manifestacija „Kukuruzno proleće“ pokazala je značaj negovanja gastronomskog nasleđa, ali i zajedništva, koje članice udruženja vrlo dobro prepoznaju.
S. V. O.
Druženje je započelo čitanjem bajki, a zatim su se deca, zajedno sa baka Zoricom, oprobala u mešenju kiflica. Uz igru i pesmu, deca su sa gošćom podelila radost susreta i novih iskustava.
Na kraju događaja, mališani su na poseban način izrazili svoju zahvalnost – poklonili su baki Zorici radove koje su sami nacrtali.
Kako je naveo, na dvema lokacijama bilo je neophodno da se duže od 24 sata obustavi isporuka grejanja delu korisnika, a sve odluke o obračunu donošene su u skladu sa dužinom zastoja. Radovi su obavljani u svim delovima grada gde postoje instalacije, a najzahtevnije intervencije bile su u centru grada i u Mikronaselju.
I ove godine biće zamenjeno više stotina metara toplovodnih cevi. Za sada je izvesno da će se radovi izvoditi u ulici Braće Tatić, na Trgu srpskih dobrovoljaca kod zgrade NIS-a, kao i u Bloku A i u Bloku B u Mikronaselju.